Der klare Bauer Vogelbeer Geist aus Österreich entsteht aus wildwachsenden Vogelbeeren, die nach der Destillation eine feine Bittermandelnote schmecken lassen, die würzig den Gaumen umspielt. Das gelegentlich ins Schokoladige übergehende Mandelaroma rückt die herbe Grundnote des Geistes zeitweise in den Hintergrund. Der süßlich-getreidige Duft lädt zu einem weiteren Genuss ein und trägt zur Beliebtheit der österreichischen Schnapsspezialität bei. Die Vogelbeere, auch Eberesche genannt, offenbart ihre volle Geschmackswirkung.