Dieser bernsteinfarbene Rum wird in der Foursquare Destillerie auf Barbados, die eine eigene Zuckerrohrplantage besitzt, hergestellt. Hier reift der weiche, leicht süße Rum fünf Jahre lang in Eichenholzfässern. Anschließend wird er umgelagert in ausgewählt spanische Sherry-Fässer. Dadurch erhält der Rum zu seiner natürlichen Süße noch eine exotische, fruchtige Würze. Die Bezeichnung XO steht für "extra old", also sehr alt.