Der Millstone Peated Pedro Ximenex Cask Whisky stammt aus den Niederlanden und besticht durch seinen fruchtigen, süßlichen Charakter, der auf die Basiswürze des Cristal Malt sowie der schonenden Kaltvergärung mit Bier- und Brennhefen zurückzuführen ist. Im Anschluss wird er vorsichtigt destilliert und in die hochwertigsten der gesamten Pedro-Ximenez Fässer abgefüllt und gelagert.