Der herzhaft aromatische Pâpidoux Fine Calvados überzeugt durch seine frische Apfelnote. Er erhält seine hellgoldene Farbe und milden Geschmack nach drei Jahren Reife in Fässern aus Eichenholz. Calvados lässt sich pur, als Aperitif aber auch als Digestif genießen. Er sorgt zwischen den Gängen eines Menüs für das „normannische Loch“, das „Trou mornand“, welches Platz im Magen und Freude auf den nächsten Gang schafft.