Pisco El Gobernador ist angenehm frisch und vor allem fruchtig. Besonders dominant ist dabei der Geschmack nach Pfirsich, Traube und Banane. Der aus Chile stammende Pisco kann pur oder in Verbindung mit zahlreichen Cocktails genossen werden. Das äußerst vollmundige Geschmacksprofil weckt auch die Erinnerung an weiße Schokolade. Der Alkoholgehalt beträgt dabei 40 %.