Helbing Hamburg's feiner Kümmel 0,7 L ist ein Star unter den norddeutschen Spirituosen, dessen komplexe Rezeptur schon 1836 entwickelt wurde. Er schmeckt eisgekühlt am besten, auch die Gläser sollten hanseatisch-typisch geeist sein. Die Hamburger lieben den Helbing auch in ihren Longdrinks, darunter dem Hamburg Mule und dem Hamburg Tonic. Schon seit über einem Jahrzehnt ist der Helbing Kümmel Gastgeber des Helbing Grünkohl- und Matjes-Wettbewerbs in Hamburg.