Negin Safran: Genuss für den Gaumen – Wohltat für den Körper

Unser persischer Negin Safran ist der Goldstandard der Safran-Sorten: Die tiefrot gefärbten Safran-Fäden in höchster Negin-Qualität sind vegan, entzündungshemmend und fördern die Verdauung.

Außerdem sorgt das beliebte Gewürz für eine wunderbar intensive gelbe Farbe des Gerichtes. Unser Negin Safran verzaubert aber nicht nur das Auge, sondern duftet unvergleichlich aromatisch – sodass das Kochen selbst bereits ein Genuss ist.

Der Geschmack des persischen Safrans bringt eine rauchige, bitter-süße Note in das Gericht und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Negin Safran ist die wertvollste aller Safran-Sorten. Angebaut wird das kostbare Gewürz vor allem auf der Hochlandebene im Iran. Nach der Ernte werden die Fäden direkt und natürlich an der Sonne getrocknet.

Die Fäden der Sorte sind sogar noch 5–10 mm länger als beim ebenfalls hochwertigen Sargol Safran. Aber nicht nur die Länge unterscheidet Negin Safran von anderen Sorten. Denn Negin Safran hat einen so hohen Gehalt am Hauptaromastoff Safranal wie keine andere Sorte – und dementsprechend ein einzigartig intensives Aroma.

Vorsicht vor Fälschungen!

Safran gilt als das teuerste Gewürz der Welt, weshalb es auch viele Fälschungen auf dem Markt gibt. Achten Sie daher beim Einkauf immer auf die Qualität und Konsistenz.

Safran gibt es in verschiedenen Formen, zum Beispiel gemahlen. Besonders bei dieser Form ist es für Fälscher einfach, das hochwertige Produkt durch andere Zusatzstoffe zu strecken. So sieht das Pulver zwar aus wie purer Safran, aber das herrliche Aroma werden Sie in seiner üblichen Form weder riechen noch schmecken.

Kaufen Sie am besten immer Safran in Fäden. Das Gewürz ist in dieser Form nicht nur unverarbeiteter, sondern auch schwerer zu fälschen. Dennoch sollten Sie auch hier achtsam sein: Die Fäden sollten nicht zusammenkleben – dann wurde nämlich ebenfalls geschummelt!

Warum MySafran?

Unser Safran ist nicht nur 100 % frei von Zusatzstoffen, sondern selbst unter den hochwertigen Produkten Spitzenreiter. So erreichen unsere Sorten Negin Safran und Sargol Safran in den Kategorien Aroma, Färbekraft und Bitterkeit die Höchstwerte.

Unsere Produkte stammen alle aus kontrolliertem Anbau und frei von Gentechnik. Bei uns stehen Natürlichkeit und Qualität an erster Stelle.

Eigenschaften:

- Geschmack: rauchig, bitter-süß

- stimmungsaufhellend
- verdauungsfördernd
- entzündungshemmend
- ohne Zusatzstoffe
- 100 % vegan
- intensives Aroma
- schmerzlindernd