Der Moor-Birnenschnaps von Scheibel zeigt sich überraschend kräftig mit Aromen von frischen als auch eingekochten Birnen. Nuancen von Honig, getoasteter Eiche, etwas Vanille, Karamell und ein Hauch Marzipan sorgen für eine unvergleichliche Vielschichtigkeit in perfekter Balance. Der Abgang ist sehr komplex und langanhaltend, mit Noten von Eichenholz, Vanille, etwas Rauch, Birne und Mandeln.